KEF by Karas – Tør rød – Fra Armenien, årgang 2024

🔸Alkoholindhold: 12,7–13,5 % (afhængigt af marked og importør)

🔸 Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer

🔸 Druer: 60 % Areni Noir og 40 % Malbec

🔸 Oprindelse: Ararat-dalen, Armavir-regionen, Armenien

🔸 Jordbund: Vulkanisk jord med kalksten, basalt og alluviale sten, som bidrager til vinens karakter og mineralitet

🔸 Fremstilling: Håndhøstede druer, temperaturkontrolleret maceration og gæring ved 26–28 °C i ca. 20 dage. Malolaktisk gæring i ståltanke for at bevare friskhed og frugtighed.

🔸 Aroma: Friske røde og mørke bær, blomme, brombær samt lette krydrede noter

🔸 Smag: Blød og velafbalanceret med modne tanniner, saftig frugt og en rund, harmonisk afslutning

🔸 Serveringstemperatur: 16–18 °C

🔸 Madmatch: Grillet kød, oksekød, lam, rødt kød generelt samt modne oste

🔸 Navnets betydning: “Kef” (Քեֆ) betyder fest eller fejring på armensk og symboliserer glæden ved at samles om god mad og vin.

🔸 Indhold: 0,75 L

🔸 Type: Tør rødvin

🔸 Indeholder: Sulfitter